Flexibles Low-Carb Mittagessen: Forellenfilets auf Kräuterquark mit Eiweißbrot

Eines meiner flexiblen Low-Carb Rezepte, die ich während meiner Low-Carb Diät esse. Denn da ich beruflich ziemlich viel mit dem Auto unterwegs bin, brauche ich manchmal einfach ein Mittagessen, dass ich mir schnell in jedem Supermarkt besorgen kann. Und dazu gehören definitiv die Forellenfilets auf Kräuterquark mit Eiweißbrot.

Zutaten:

Low Carb Mahlzeit – Forelle mit Frischkäse

• 125 g Forellenfilets fertig abgepackt (gibt’s in fast jedem Supermarkt)
• Eine Scheibe Protein Brot (gibt’s auch als Eiweißbrot oder Low-Carb Brot in vielen Supermärkten)
• 100 g Milram Frühlings Quark leicht (kann natürlich auch jeder andere kalorienreduzierte Kräuterquark verwendet werden – nur ich finde den ganz lecker)

Zubereitung

Die Forellenfilets ohne Haut aus der Verpackung nehmen und auf einen Teller geben. Dann eine kleine Menge des Kräuterquarks auf den Teller geben und nach Wunsch auf den Forellenfilets verstreichen. Jetzt noch eine Scheibe Low-Carb Brot dazu und fertig ist die Mahlzeit.

Bemerkungen zum Low-Carb Rezept

Low Carb Brot vom Penny

Das flexible Low-Carb Mittagessen oder auch Abendessen stammt von mir. Ist es nun wirklich auch nicht kompliziert, aber die Zutaten bekommst Du halt in jedem Supermarkt den ich kenne. Die Forellenfilets sind sehr proteinreich und enthalten praktisch überhaupt keine Kohlenhydrate und Fett und schmecken dazu auch noch ziemlich lecker.

Das gleiche gilt zwar nicht ganz für das Eiweißbrot, aber dieses hat sehr viel Protein und sehr wenig Kohlenhydrate. Leider ist der Fettanteil bei diesen Low-Carb Broten relativ hoch. Bei dem von mir gekauften lag dieser in der Regel bei ca. 13-14 g Fett pro 100 g Brot. Allerdings hab ich einige gehabt und das war bei allen Eiweissbroten so.

Aber bei zwei Scheiben mit 50 g geht’s dann auch und etwas Fett soll man ja auch essen. Heißt ja schließlich nicht Low-Fat sondern Low-Carb.

Noch ein Tipp für unterwegs

Ein kleiner Tipp von mir wenn ihr so eine Low-Carb Diät auch mal macht und viel unterwegs seid mit dem Auto – wie ich: kauft Euch Campingbesteck und Teller und habt das immer im Kofferraum mit dabei. Denn ohne Teller und Besteck kannst du’s auch nicht unterwegs Essen und deswegen habe ich immer im Kofferraum die entsprechenden Utensilien. Ist vielleicht etwas lustig, aber ziemlich praktisch.

Tatsächlich ist diese Mahlzeit eine meiner Favoriten während meiner Low-Carb Diät. Denn es schmeckt wirklich ganz gut und ist auch ziemlich gesund. Beim Kräuterquark gibts natürlich viele andere geeignete Produkte. Ich kann Euch vom Geschmack allerdings diesen Milram empfehlen, weil er ziemlich gut schmeckt. Ich persönlich habe aus diesem 2 Portionen gemacht, weil ich halt auch nicht besonders viel Fett zu mir nehmen wollte.

Nährwerte Forellenfilets auf Kräuterquark mit Eiweißbrot

Nährwerte nach Lebensmitteln

Nährwerte Forellenfilets ohne Haut (125 g)

Energie: 756 kj / 180 kcal
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
Eiweiß: 29 g

Nährwerte Eiweissbrot 1 Scheibe

Energie: 550 kj / 132 kcal
Fett: 6,55 g
Kohlenhydrate: 3,75 g
Eiweiß: 11 g

Nährwerte vom Milram Frühlings Quark leicht (100 g)

Energie: 335 kj / 80 kcal
Fett: 2,4 g
Kohlenhydrate: 4,3 g
Eiweiß: 9,7 g

(No Ratings Yet)

Loading...