Meine Low Carb Diät Erfahrungen – Der 1. Tag ist ein Fresstag

Heute ist Sonntag der 19. Oktober und der Beginn meines Selbstversuches mit der Low-Carb Diät. Wie ich Euch schon geschrieben hatte, habe ich abgeschlossen die Low-Carb Diät zum Abnehmen für mich auszuprobieren und meinen Selbstversuch in diesem Blog zu dokumentieren.

Wie ich meine kohlenhydratreduzierte Diät geplant habe, habe ich unter der Kategorie Selbstversuch ausführlich beschrieben. Deshalb will ich hier nicht ausführlich drauf eingehen, aber sicherlich werde ich in meinem Diättagebuch immer wieder mal auf meine Gedanken und Beweggründe zu dieser Diätform eingehen.

Wie ich persönlich die Low-Carb Diät gestalte habe ich auch unter Low-Carb Diätplan im Menü ausführlich beschrieben und falls Euch das interessiert, dann könnt ihr da gern einmal nachlesen wie mein Diätplan aussieht. Jede Anpassung die ich im Verlauf der Wochen machen werde, dokumentiere ich natürlich auch dort. Aber im Prinzip werde ich das natürlich auch in meinem Diättagebuch berichten und wenn ihr regelmäßig hier reinschaut, dann werden immer Updates da sein.

Fresstage für den Start in die Low-Carb Diät

Ich hatte ja für mich beschlossen mit zwei Fresstagen zu beginnen.

Für die, die nicht wissen was ein Fresstag ist, hier die Erläuterung dazu:

• Esse alles was Dir schmeckt in der Menge die Du gerne hättest!
• An Fresstagen werden so viele Kalorien gegessen, wie es möglich ist
• Sie dienen dazu noch einmal alles zu essen, was man gerne isst!

Das Ziel ist die ersten Tage in der Diät besser zu überstehen und damit in die Gewohnheit reinzukommen. Diese Punkte umschreiben kurz gesagt die sogenannten Fresstage.

Wie ich darauf gekommen bin zwei Fresstage zu machen?

Ganz einfach! Im April hatte ich eine HCG Diät gemacht und diese über einige Monate komplett durchgezogen. Die HCG Diät besteht ja – wie vielleicht einige von Euch wissen – aus einer Diätphase und einer Stabilisierungsphase und anschließend einer Erhaltungsphase. Während der Diätphase nimmt man ab und während der Stabilisierungsphase wird dann der Stoffwechsel auf das neue Gewicht (Set-Point) eingespielt.

In der Erhaltungsphase hält man das Gewicht über einige Wochen noch mal, um den Körper an die neuen Gewohnheiten und das neue Gewicht zu gewöhnen. Bei mir hat es bestens funktioniert und ich habe mit zwei Diätphasen, von sechs Wochen insgesamt, knapp 14 kg abgenommen. Hier will ich jetzt mit der Low Carb Diät anschließen und über sechs Monate nach dem Abschluss meiner HCG Diät noch einmal ca. 7-8 kg abnehmen.

Auch wenn ich jetzt eigentlich schon ganz o. k. bin, wäre das dann mein Traumgewicht von 83 Kilo ca. und mein Körperfettanteil wäre dann deutlich unter 10 %. Denn auch wenn ich schon ziemlich alt bin (42 Jahre) so will ich doch einmal in meinem Leben einen richtigen Waschbrettbauch haben.

Ich weiß, wie viele von Euch schütteln jetzt den Kopf, aber mit 60 wird das wohl nichts mehr und ich habe mir vorgenommen das noch einmal zu schaffen.

Deshalb der Low Carb Test

Deswegen habe ich beschlossen diesen Low-Carb Diät Test zu machen und mit einer kohlenhydratreduzierten Ernährung die nächsten Wochen ca. 7-8 kg abzunehmen. Vielleicht fragt ihr Euch jetzt warum ich nicht einfach noch mal eine HCG Diät mache?

Nun, auch bei der HCG Diät hatte ich einen Blog mit dem Selbstversuch geschrieben, und habe eine enorme Besucherzahl inzwischen auf dieser Webseite. Ich habe gemerkt, dass ich vielen Menschen mit meinem Selbstversuch und den Berichten geholfen habe sich selber zu motivieren und das hat mir dann am Schluss doch ziemlich gut gefallen und der ganzen vielen Arbeit am Blog einen langfristgen Sinn gegeben.

Außerdem war es so, dass ich durch das Schreiben der Tagebucheinträge viel mehr Selbstdisziplin aufgebracht habe und für mich selber die Diät hundertprozentig durchgezogen habe. Im Nachhinein denke ich, dass dies mit dem Führen meines Blogtagebuchs zusammenhing, da ich mir natürlich auch nicht die Blöße geben wollte, irgendwelche Rückschläge oder Fressanfälle zu haben. Denn wie die meisten von Euch wissen sind ja Diäten so eine Sache und gerade wenn man eine sehr kohlenhydratreduzierte Ernährung wählt, dann kommen einem doch manchmal Hungergefühle hoch.

Entscheidung für Low Carb

Da die Ernährung in eine HCG Diät doch ziemlich einseitig ist und ich diese über mehrere Monate durchgezogen habe, hatte ich jetzt für mich entschieden nicht noch einmal die gleichen Lebensmittel für mehrere Wochen zu essen, sondern etwas Neues auszuprobieren.

Allerdings ist mir diese Entscheidung nicht so leicht gefallen, weil ich bei der Diät großen Erfolg hatte. Trotzdem habe ich jetzt nach den vielen Monaten on den Lebensmitteln die Nase voll und möchte doch ein bisschen variantenreicher Essen.

Und wer die HCG Diät kennt, der weiß das hier wirklich nur sehr wenige Lebensmittel infrage kommen und dagegen ist eine Low-Carb Diät geradezu ein Schlaraffenland. Deswegen werde ich die letzten 7-8 Kilo mit einer Low-Carb Ernährung abnehmen.

Die Fresstag habe ich allerdings aus dem hCG Konzept übernommen, denn das hat die ersten Tage wunderbar funktioniert. Denn da ich mich zwei Tage wirklich „überfressen“ hatte, hatte ich die ersten zwei Diättage überhaupt kein Problem eine sehr kalorienarme Ernährungsweise durchzuziehen.

Deswegen und weil man ja seine innerlichen Gelüste befriedigen will vor der Diät, habe ich entschieden auch bei meinem Low-Carb Versuch zwei Fresstage zu machen. Und heute ist mein erster Fresstag!

Bei Freunden zu Besuch

Daher ist es super praktisch, dass ich und meine Frau heute bei guten Freunden zu Besuch bin und natürlich Kuchen und leckeres Essen aufgetischt wird. Wir haben Kuchen mitgebracht und unsere Freunde haben selbst noch Kunden und auch leckeres Essen. Deswegen wird es kein Problem sein heute mich zu überfressen und meinen ersten Fresstag entsprechend zu gestalten. Man möchte ja schließlich alles richtig machen.

Aufstehen und los gehts mit Brötchen

Nach dem Aufstehen, um ca. 9:30 Uhr, sehe ich dass meine Frau schon weg ist. Wie sie mir gestern gesagt hat geht sie morgens gleich Brötchen einkaufen, damit wir dann frühstücken können. Ich also kurz unter die Dusche und dann in die Küche wo Claudia schon fleißig ist.

Nachdem wir ein wenig geschwätzt (Schwäbisch für unterhalten) haben, kommt auch meine Frau zurück und wir decken den Tisch mit allen Leckereien die man sich so vorstellen kann. Ich esse erst einmal drei Brötchen mit Nutella, Marmelade aller Sorten, Fleischsalat und Schinken mit Käse. Nicht schlecht oder?

Nachdem ich ja jetzt lange Zeit auch schon die erste Diät gemacht hatte, fällt mir das gar nicht mehr so leicht so viel zu essen. Ich hab zwar dazwischen in der Erhaltungsphase der HCG Diät wieder mehr gegessen gehabt, aber nicht diese Mengen. Denn mein Magen ist schon ziemlich kleiner geworden, habe ich den Eindruck, und ich kann gar nicht mehr die Portionen Essen wie früher. Was ja super ist!

Pferde auf die Koppel

Deswegen konnte ich mein Gewicht auch über Monate so halten und jetzt mach ich halt den zweiten Schritt. Nach dem Frühstück gehen wir raus um die Pferde aus dem Stall auf die Koppel zu bringen. Denn unsere Freunde haben eine Pferde Ranch und hier ist immer etwas zu tun.

Allerdings ist das für uns Städter (wir leben ja in Stuttgart) natürlich immer ein Riesenspaß, mit so viel Natur und Tieren zu tun zu haben. Denn seit wir unsere Australian Shepherd Hündin hier geholt haben, sind wir sehr gut befreundet und sehen uns regelmäßig. Da zu der großen Ranch auch ein großes Haus gehört, übernachten wir seit einigen Jahren auch hier im Gästezimmer. Am Anfang war es ein Hotel, aber inzwischen sind wir im Gästezimmer einquartiert, was super ist.

Etwas Bewegung ist angesagt – Misten als Sport

Nach dem ausmisten einiger Pferdeboxen und einiger anderer Arbeiten auf dem Hof, wie zum Beispiel eine Betonplatte zertrümmern und wegräumen, machen wir eine Pause und ich arbeite weiter mit Akribie an meinem perfekten ersten Fresstag.

Kaffee mit Kuchen

Ob ihr es glaubt oder nicht, aber auf dem Tisch haben wir jetzt einen Apfelkuchen, einen Schokokuchen und noch einige Quark- und Apfelschnitten. Also eigentlich viel zu viel zu essen, aber mir kommt das jetzt entgegen.

Ich esse ein großes Stück von dem Schokoladenkuchen, den meine Frau gebacken hat, und dazu noch ein großes Stück von dem Apfelkuchen und denke mir zerreißt es gleich den Magen. Schmeckt alles super, aber ich merke schon, dass es jetzt schon zu viel ist und man sich eigentlich nicht mehr wirklich wohl fühlt.

Aber aus Erfahrung weiß ich, dass das genau das der richtige Weg ist um die ersten Diättage locker zu überstehen und dann die Gewohnheit schon etwas eingeschliffen zu haben. Denn gerade die ersten Tage sind ja immer die schlimmsten, wie die meisten von Euch wissen und wenn ihr Euch zwei Tage vollgefuttert habt bis zum Anschlag, dann sind die ersten 1 bis 2 Tage in der neuen Diät geradezu ein Segen.

Denn da hast du überhaupt keine Lust auch nur irgendetwas zu essen! Also ideal, um die spärliche Kost während Eurer Diät die ersten ein bis zwei Tage locker zu überstehen. Dann steigt nämlich Eure Chance, dass ihr die Diät länger durchhaltet. So zumindest meine Meinung. Bei mir funktioniert das immer.

Nachdem ich noch einen Kaffee getrunken habe, beschäftigen wir uns ein wenig anderweitig und unterhalten uns. Wie immer sehr lustig und eins kann ich Euch sagen: auf so einer Pferde Ranch ist immer was los und es kommen dauernd irgendwelche Leute, die irgendetwas wollen. Entweder wollen sie ein Pferd oder sie wollen ein Hund ausführen usw..

Für uns immer sehr lustig und unterhaltsam, aber wenn man das dauernd hat natürlich auch ziemlich anstrengend.

Der Tag geht extrem schnell vorbei

Wie immer, wenn es einem Spaß macht, geht der Tag natürlich extrem schnell vorbei. Und da wir ja auch schon Ende Oktober haben wird schon um 19:00 Uhr ca. dunkel. Davor bringen wir wieder einige Pferde rein, misten wieder aus und ich denke mir so bei mir, dass man eigentlich der Sklave seiner Tiere ist :). Aber das ist nun mal so mit Tieren und wenn man’s nicht möchte, braucht uns ja nicht machen.

Ich finde es toll und auch wenn ich kein Pferde Mensch bin, so finde ich die Tiere einfach großartig. Allerdings habe ich auch einen großen Respekt vor diesen großen und starken Tieren und da ich mich nicht besonders gut auskenne mit Pferden achte ich auch immer darauf, dass ich mich etwas fernhalte.

Denn klar: für jemand der sich mit Pferden auskennt, der weiß wie man so ein Tier interpretieren muss, ist der Umgang kein Problem, aber ich kann das eben nicht. Ich würde nicht einmal merken wenn mich das Ding auffressen möchte. Also halte ich mich lieber etwas fern und schaue das ich keine Probleme bekomme mit den ungefähr 500 Kilo schweren Quarter Horses.

Auch unsere kleine Hündin hat natürlich einen Riesenspaß hier und da unsere Freunde auch einige Hunde haben rennen diese über den Hof und spielen mit irgendwelchen Sachen, die sie gerade gefunden haben. Einfach ein wunderschöner Tag und irgendjemand ruft „Abendessen“.

Natürlich ideal für meine Diät und deswegen gehen wir rein,  decken den Tisch und setzen uns an den Esstisch.

Rigatoni mit Carbonara Sauce

Dann bekommen wir leckere Rigatoni mit Carbonara Sauce aufgetischt. Genau richtig denke ich mir bei mir, da dies ja schön fettiges und kohlenhydratreiches Esse ist. Und ich liebe Nudeln! Schmeckt mir super lecker! Also genau richtig, um einen Fresstag vor einer Low-Carb Diät zu gestalten.

Denn Low-Carb sieht natürlich anders aus! Auf leckere Rigatoni oder oder Spaghetti werde ich in den nächsten Wochen verzichten müssen und so esse ich einiges und bin danach wieder satt! Ich denke mir, dass wenn ich so weiter esse bald ein bis zwei Kilo drauf sind an den Fresstagen. Aber aus meiner HCG Diät im April weiß ich, dass diese auch sehr schnell wieder weg sind, wenn man dann seine Diät wirklich durchzieht. Das dauert wirklich nur ein paar Tage, denn das meiste davon ist einfach nur Wasser mit Kohlenhydraten.

Exkurs: Wasserspeicherung und Glykogen Aufladung!

Nur zum Verständnis: diese hohe Gewichtszunahme, wenn ihr ein bis zwei solcher Fresstag macht, rührt nicht daher, dass ihr Eure Fettdepots mit kiloweise Fett füllt. Das ist in so kurzer Zeit nicht möglich! Denn um 1 kg Fett zuzunehmen braucht man einen Kalorienüberschuss von ca. 7000 kcal. Also ziemlich viel.

Im Prinzip kann man sagen, dass ein normaler Mensch keine 7000 kcal pro Tag essen kann. Ich weiß natürlich, dass einige von Euch jetzt schreien und sagen: ja, das ist kein Problem für mich! Aber ihr irrt Euch. Wenn ihr Eure Kalorien mal zählt, dann werdet ihr feststellen das 7000 kcal wirklich extrem viel sind. Und selbst wenn ihr das einen Tag durchziehen könnt, müsst ihr natürlich noch Euren Kalorienverbrauch abziehen.

So das ihr dann auch wiederum nicht auf ein Kilo Fett Zunahme kommt. Und wenn ihr es tatsächlich geschafft an einem Tag 7000 kcal plus Euren Kalorienverbrauch zu essen (währe je nach Kalorienbedarf ca. 9000-10.000 kcal), dann haltet ihr das mit Sicherheit keine zwei Tage durch.

Wenn doch, dann schreibe mit einen Kommentar.

Woher stammt dann das viele Gewicht nach den Fresstagen?

Ganz einfach: der Körper fühlt Eure Glykogenspeicher in Eurer Muskulatur. Das bedeutet, er nimmt die zu viel zugeführten Kohlenhydrate und speichert diese als Glykogen mit Wasser in der Muskulatur ein. Hierfür kann der Körper zu jedem Gramm Kohlenhydrate, das er als Glykogen speichert, ca. 3 g Wasser speichern. Also insgesamt 4 g pro 1 g Kohlenhydrate.

D.h. wenn ihr noch Platz in Euren Glykogenspeichern habt, was immer der Fall ist wenn ihr nicht gerade dauernd viel zu viel esst. Dann speichert ihr je nach Körpergewicht und damit Muskelanteil entsprechend viele Kilogramm ab. Das kann bei normalen Erwachsenen wie mir zum Beispiel, mit einem Körpergewicht von aktuell 90,5 kg, locker 2-3 kg Körpergewicht ausmachen.

Hohe Gewichtsabnahme an den ersten Diät Tagen

Das bedeutet aber im Umkehrschluss, dass wenn ihr dann die Kohlenhydrate wieder normalisiert, bzw. reduziert in der Low-Carb Diät, dass ihr dann dieses gespeicherte Wasser und Glykogen wieder verliert. Und damit nimmt man an den ersten Diät Tagen immer entsprechend viel ab! Das kennt ihr sicherlich von den Diäten, die ihr vielleicht schon gemacht habt.

Die ersten Tage nimmt man am meisten ab! Das hängt mit diesem Effekt zusammen. Denn wenn der Körper zu wenig Kohlenhydrate bekommt, dann ist er gezwungen das in der Muskulatur gespeicherte Glykogen (Kohlenhydrate) zu nehmen und zu verbrauchen. Dadurch wird bei jedem Gramm Kohlenhydrate, dass aus der Muskulatur kommt, gleichzeitig 3 g Wasser abgebaut.

Deshalb muss man auch so oft aufs Klo. Deswegen sagen viele auch, dass die ersten paar Kilo eigentlich nur Wasser sind. Was auch stimmt und halt auch das Glykogen. Aber das nur zur Info, falls es Euch interessiert. Im Umkehrschluss bedeutet das natürlich, dass nach zwei solchen Fresstagen, wie ich sie jetzt gerade mache, dann auch locker mal 2-3 Kilo mehr auf die Waage kommen.

Das ist aber nicht schlimm. Die sind ganz schnell wieder weg, wenn ihr dann Eure Diät anfangt.

Ich bin so voll, ich kann nie wieder etwas essen!

Nach dem Essen der Rigatoni bin ich so voll, dass ich wirklich glaube ich kann überhaupt nichts mehr essen die nächsten Tage. Ich weiß natürlich, dass das nicht stimmt, aber ich fühl mich gerade so. Mein Magen ist zum zerreißen gespannt und meine Hose wird langsam immer enger.

Ich nehme noch einen Schokokuchen und trinke dazu ein großes Glas fetthaltige Milch. Es soll mir niemand vorwerfen können, dass ich meinen Fresstag nicht ernst genommen hätte.

Nach dem Abendessen ist es ca. 18:30 Uhr und ich und meine Frau packen unsere Sachen zusammen, um zurück nach Stuttgart zu fahren. Denn für die Fahrt brauchen wir auch ca. viereinhalb bis 5 Stunden und daher wird es Zeit.

Das Wetter ist schlecht und es nieselt leicht und da kannst Du damit rechnen, dass Du jede Menge Deppen auf der Autobahn hast, die mit 80 auf der linken Spur fahren, weil es ja keine zwei Spuren rechts daneben gibt. Was ich damit sagen will ist, dass die Fahrt relativ lange dauern wird und wir deswegen langsam losgehen.

Ätzende Heimfahrt bei Regen und Nebel

Die Heimfahrt ist wie erwartet ziemlich nervtötend, weil Du jede Menge Schleicher auf der linken Spur hast und bei schlechter Sicht und schlechten Fahrbahnverhältnissen viele Leute glauben 75,8 km/h wäre die zulässige Höchstgeschwindigkeit auf der linken Spur bei einer dreispurigen Autobahn.

Ich könnt jedes Mal aus dem Auto springen und die Fahrer vor mir aus dem Auto zerren, was ich aber natürlich nicht mache. Denn schließlich leben wir ja in einem zivilisierten Land und hier darf jeder Depp alles machen, weil es ein Rechtssystem gibt und natürlich auch eine ausführende Gewalt, die natürlich in solchen Fällen nie zur Stelle ist.

Aber wenn Du mal 15,2 km/h zu viel hast, auf einer abschüssigen Fahrbahn, wo weit und breit keine Sau wohnt, dann siehst Du natürlich dreieinhalb Blitzanlagen und fünf Polizisten die Dich gleich mal blitzen. Denn hier gibt es schließlich Geld zu verdienen.

Naja, darüber könnte ich mich ewig aufregen aber es bringt ja nichts.

Nachts um 23:30 Uhr kommen wir in Stuttgart an und haben noch Lust auf ein leckeres Eis beim Burger King. Meine Frau liebt Oreo Eis und ich probiere mal das neue Erdbeereis aus. Schmeckt wirklich gut und mit so vielen Kalorien bewaffnet geht’s nach Hause, um dann noch kurz die Sachen aus dem Auto zu laden und noch ein wenig auf dem Sofa zu entspannen.

Ich bin ziemlich fertig nach dem langen Tag und der langen Autofahrt und so gehen wir schon kurz nach 24 Uhr ins Bett.

Bis morgen, Euer Alex